Quantcast
Channel: Consiglia ricette » cucina abruzzese
Browsing all 10 articles
Browse latest View live

Minestrone alla pescarese

Iniziamo il percorso nella cucina abruzzese con la più classica delle pietanze, il minestrone, preparato in questa ricetta secondo la tradizione pescarese. Gli ingredienti Tutte le varietà di legumi...

View Article



Il minestrone teramano

Dopo il minestrone alla pescarese, proponiamo la ricetta del minestrone teramano, per par condicio, così da rappresentare tutta la regione. Gli ingredienti 1 kg di verdure già pulite 200 gr di cotiche...

View Article

Come cucinare il brodetto

Continuiamo ad esplorare la tradizione abruzzese con un altro classico nel campo delle minestre, il brodetto alla pescarese, da preparare con tanto buon pesce. Gli ingredienti 1,5 kg di pesce misto:...

View Article

La ricetta dello scapece alla vastese

Un antipasto gustoso tipico della zona di Vasto, per chi ama il pesce in ‘tutte le salse’ e vuole aprire il pasto in maniera originale e ricca di sapore. Gli ingredienti 1 kg di pesce da taglio:...

View Article

Come preparare le canocchie ripiene in teglia

Gli amanti del pesce si leccheranno i baffi al solo leggere la ricetta, perchè oggi la tradizione abruzzese suggerisce di cucinare le canocchie rendendole gustose nel forno. Gli ingredienti Canocchie...

View Article


I maccheroni alla chitarra

Questo tipo di pasta è uno dei fiori all’occhiello della tradizione gastronomica abruzzese, a prescindere dalle ‘divisioni’ tra regioni. Gli ingredienti Per la pasta all’uovo 500 gr di farina 5 uova 1...

View Article

Come preparare le zeppole all’abruzzese

Le zeppole sono dolci che vengono preparati in diverse regioni d’Italia, con caratteristiche di base uguali e piccole differenze ‘di contorno’, nella preparazione o negli ingredienti. Gli ingredienti...

View Article

Come preparare i ravioli all’aquilana

  I ravioli, tra le paste ripiene più amate, vengono preparati a L’Aquila con un ripieno a base di ricotta e un condimento delicato di parmigiano, burro e salvia, o più corposo di sugo di agnello. Gli...

View Article


Come cucinare i calamari in umido

Per chi a Natale volesse cucinare il pesce, il barba alla tradizione che pone l’accento sulla carne e sulla pasta ben condita, proponiamo la ricetta dei calamari in umido preparati secondo la...

View Article


Aceto aromatico

L'aceto aromatico alle spezie è l'ideale per tutte le donne che amano preparare da sole tutti i dettagli in cucina.L'articolo Aceto aromatico sembra essere il primo su Consiglia ricette.

View Article
Browsing all 10 articles
Browse latest View live




Latest Images